POS机刷卡费率的存在主要是为了覆盖支付服务提供商在提供支付服务过程中的各种成本，并确保支付系统的可持续运营。以下是收取POS机费率的几个主要原因：

1.支付基础设施的建设和维护：POS机费率用于支付服务提供商建设和维护支付基础设施，包括网络、服务器和交易处理系统等。

2.运营成本：手续费也用于支付机构的运营成本，如员工工资、办公场所租金、客户服务等。

3.风险管理和安全保障：手续费还涵盖了风险管理和安全保障措施的成本，例如交易监测、反欺诈技术和数据加密等，以保护交易安全和用户信息。

4.利润追求：支付机构作为商业实体，收取手续费也是为了追求利润最大化，以支持其发展和创新，提供更多增值功能和解决方案，满足商家和消费者的需求。

5.清算费用：在支付过程中，涉及到资金结算和清算的环节，这些清算机构（通常由银行或其他支付机构提供）也会收取一定的手续费。

6.卡组织费用：银联等卡组织作为支付网络的一部分，提供支付认证等服务，也会收取一定的手续费。

POS机费率通常由支付机构、银行和银联等多方共同决定，并且会根据商户的类型和交易量等因素有所不同。费率的高低也反映了支付服务的质量和安全性，因此选择POS机时，不仅要考虑费率，还要考虑服务的稳定性和安全性。